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お米の種類 都道府県別生産品種から見る統計

2010/11/01

お米の種類米は大きく別けて3種類に分類されます。

ジャポニカ米
短粒種、円粒種:日本型
インディカ米
長粒種:インド型
ジャバニカ米
中粒種、半長粒種:ジャワ型

日本で栽培されている米はジャポニカ米と言います、更に含まれているでんぷん質の量によってうるち米ともち米に分けられます。
普段食しているのが【うるち米】で、お餅や赤飯に使用するのが使うのが【もち米】って方が簡単かもしれないですね。

日本の米の品種は、約400種とも言われています。
なぜおおよその数字かというと、新しい品種が育成されたり、生産をやめる品種があったりで、年ごとに多少の増減がある為です、そんな品種を県の県産米とごとにまとめてみました。
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新米価格14%安 戸別所得補償の落とし穴

2010/10/29

農林水産省は28日、今年産新米の9月の平均卸売価格を発表した。
1俵(60キロ)あたり1万3040円で、前年同月に比べて2129円(14%)安く、調査が始まった06年以降では最低となった。
今年は猛暑の影響により出来が悪かったのも原因の一つですが、戸別所得補償が始まったことを背景に、集荷業者による「安値買い」が広がっているようです。

*戸別所得補償は、減反に参加した農家に10アールあたり1万5千円を交付し、米価が下落すればその分も支払う制度。
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一等米 過去12年間で最低の64%

2010/10/25

一等米?最近米のことばかり書いてますが、今日もお米のことについて…農林水産省が20日発表した9月末時点の全国の新米の検査結果によると、一等米の比率は全国で64%で、比較可能な1999年以降では過去12年間で最低となった。
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新規就農に励む理由

新規就農とは、新たに農業を始める事です。農業に従事するという事は農村の住人になるという事です。 新規就農を始める上で、最も重要な事は「人間関係」じゃないでしょうか? 土地の借り方・農機の操縦方法・栽培方法、どれをとっても初心者が裸一貫飛び込める世界では無いと思います。 人間関係をしっかり築き、先輩農家さんと関係を作っておく事がとても重要です。 新規就農するという事は、何かと苦労も多く、新たに農地、農機を借り入れてからのスタートの場合資金も掛かります。 ですが、農業には時間に縛られない、雇われない自由な生き方があります。

ウチは埼玉で米作りを主とした第二種兼業農家です。 数年前までは祖父が大きく展開し、苺や野菜を市場に卸してましたが 農業の衰退と共に規模を縮小し、今では「売る作物を米、畑の野菜は自家用」というスタイルでここ数年は続けています。

ここ数年の農業ブームでなにが起こってるのか?

  • 不安定な日本経済を背景に農家が新たな雇用の受け皿となる??
  • 農ギャルや新規就農したいと言う都会の若者
  • 有機野菜、オーガニック野菜の流行(原因はやっぱりあの餃子事件からか?)
  • マルシェ(青空市場)の存在
  • ECサイト等、販路の多様化
  • 多数の農業ベンチャーの誕生…etc

現在僕は都内のマルシェを中心にオーガニカ東京ブースでスタッフとして野菜の対面販売をしています。 そこで感じる確かな可能性、新しい販路が拡がり農業が変りつつある、そう感じています。 「就農LOG」では新規就農に励む日々の様子、マルシェでの対面販売の様子、各地の農業ニュースを中心に配信していこうと考えています。

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